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Il Woodford Reserve Master’s Collection – Sonoma – Cutrer Pinot Noir Finish è un’edizione particolare del Woodford Reserve, che consiste in linea sperimentale nella quale vengono provati dei finish in botti particolari. In questo caso specifico, il finish è stato eseguito in botti che precedentemente hanno ospitato del Pino Nero.
Dolci profumi di marzapane e pan di zenzero, seguiti da ricchi sentori di cacao. Poi caramello bruciato, mandorla e frutti rossi. Ben strutturato.
Frutta rossa (ciliegia sotto spirito) ed erbe aromatiche balsamiche risultano quasi completamente amalgamate. Queste ultime prendono via via il sopravvento. Poi cacao. Dolce e oleoso. A tratti richiama delle caratteristiche presenti negli amari italiani.
media intensità e persistenza. Sono percepibili aromi di cacao e mandorla.
Complessivamente, il Woodford Reserve Master’s Collection – Sonoma – Cutrer Pinot Noir Finish sprigiona un bouquet aromatico unico, ma che presenta però un’armonia sul filo del rasoio. Un prodotto che sorprende, in quanto non ha eguali nella categoria.
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