E’ arrivato il GlenAllachie 21-Year-Old Batch 2. Questo whisky è prodotto da una selezione di annate dal 1997 al 1999, culminando in un’espressione che offre un’audace raffinatezza maturata con lo sherry. Imbottigliato con una forza in botte del 51,1%, non filtrato e di colore naturale, questo rilascio annuale in piccoli lotti è limitato a sole 1.600 bottiglie in tutto il mondo. Il prezzo consigliato per il Regno Unito è di £ 250.
Billy Walker, che è un accanito appassionato di gestione del legno, ha rivelato che: “Siamo stati abbastanza fortunati da avere accesso a un legno di Sherry spagnolo davvero eccezionale, e questi puncheons e hogshead di Pedro Ximénez sono stati dei veri e propri pezzi di spicco. Da una selezione di cinque botti ho tirsto fuori un Single Malt intenso e intrigante, ricco di ricchi biscotti alla moka, arancia piccante e zenzero”.
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