Il Compass Box The Peat Monster Cask Strength: Origin Story celebra i 20 anni di The Peat Monster, collaborazione tra Park Avenue Liquors di New York e Compass Box.
Quest’anno l’edizione vuole omaggiare i mastri bottai americani, dedicando 3-4 mesi di finish di metà del prodotto in speciali botti di quercia bianca americana (tostate a grado #2), realizzate da Independent Stave Company. Inoltre, le botti erano state spedite in Scozia e riempite di acquavite di grano per un anno.
I blended malt whiskies sono i seguenti: “Williamson Islay Malt”, invecchiato in botti di rovere americano di secondo riempimento (35%); whisky di malto di Caol Ila, invecchiato in botti di rovere americano di secondo riempimento (34,2%), botti di bourbon di rovere americano (17,9%) e puncheons (11,8%); Highland Malt Blend di Compass Box invecchiato in botti di rovere francese con tostatura “heavy” (1,1%). Il distillato è imbottigliato, a grado pieno, a 56,7% di alcol.
Per questa edizione la tiratura è limitata a sole 9.126 bottiglie in tutto il mondo. La distribuzione è iniziata questo mese e ogni bottiglia sarà proposta al pubblico ad un prezzo suggerito di $ 125.
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