La nuova edizione del Jefferson’s Ocean Aged At Sea è la numero 26, ma propone qualcosa di nuovo rispetto a quanto il marchio sia solito presentare. La 26esima edizione è infatti un whisky di segale, ed è il primo rye whisky invecchiato in mare.
Questo whisky di segale subisce, di partenza, un doppio affinamento: per il 75% in botti carbonizzate (#3) e per il 25% in botti tostate. Dopo questo passaggio, è stato quindi riposto sulle navi (procedura standard per tutti i Jefferson’s Ocean Aged At Sea) e ha viaggiato in tutto il mondo per sei mesi, subendo un affinamento “curato dal mare”. Il distillato è poi imbottigliato senza filtrazione a freddo a 96 proof (48% ABV).
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