Karuizawa Distillers è il frutto della visione e della passione di Koji Shimaoka, uomo d’affari e imprenditore e del co-fondatore e master distiller Ian Chang. Insieme, con l’aiuto di alcune persone strettamente selezionate, perseguono il dichiarato obiettivo di ringiovanire e rivitalizzare la produzione di whisky nell’area di Greater Karuizawa per portarla, infine, più lontano.
La nuova distilleria, chiamata Komoro, è circondata da splendidi boschi e fiumi, ed è vicina all’imponente Monte Asama. Il master distiller Ian Chang è determinato e fiducioso che lo spirito di Komoro rispecchierà questo paesaggio straordinario e potente. Komoro produrrà annualmente solo una piccola quantità di distillato, concentrandosi sulla qualità assoluta.
Komoro Distillery preparerà la scena per ulteriori sviluppi da Karuizawa Distillers.
La distilleria inizierà le proprie attività entro la fine dell’anno.
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