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Amahagan Edition N.5 Sherry Cask Finish è un blend appartenente alla serie World Malt Edition dal più piccolo distillatore del Giappone, Nagahama Roman Beer Co., Ltd., fondato nella città di Nagahama sulle rive del lago Biwa, nella prefettura di Shiga. Questa piccola distilleria ha iniziato a produrre whisky nel 2016. Produce whisky single malt, ma realizza anche blend con whisky accuratamente selezionati acquistati dall'estero e lo invecchia nel clima di Nagahama. Il Monte Ibuki assume un carattere diverso ad ogni stagione. La capacità del pot still primario è di 1.000 litri e quella del secondo è di 500 litri, gli alambicchi più piccoli del Giappone. Il metodo di riscaldamento è indiretto, a vapore. Il nome dell'alambicco è "Aranbic", a causa dell'aspetto arabo. Un piccolo alambicco con una curva liscia in cima, a forma di zucca, passa attraverso un braccio di linea molto sottile e viene gestito da un condensatore difronte ad esso.
Un'ode alla frutta, principalmente arancia e pompelmo, ma anche intercalata con mela e qualche sentore più tropicale. Biscotti al burro con sentori di vaniglia. Rotondo e morbido, vellutato.
Molto coerente al naso, centrato su morbide note agrumate e di mela, con confettura di fragole, mai sbilanciato o acidulo. Media dolcezza, zucchero di canna. L’ABV è molto ben scelto, perfetto per un drink facile ma anche per godersi i gusti grazie ad una buona intensità.
Corto-medio, pulito e nuovamente a base di arancia, mandarino e frutta rossa, con una delicata secchezza di frutta a guscio.
Amahagan Edition N.5 Sherry Cask Finish è un prodotto molto ben realizzato, con una texture raffinata che rappresenta principalmente variazioni di frutta, gialla e rossa, con inclinazioni agrumate. Il naso è abbastanza completo e di alta qualità, il palato aggiunge cremosità. Il profilo generale è molto ben bilanciato e fornisce un'esperienza molto piacevole, con una trama vellutata.
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