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Situato nel cuore di Fort-de-France, Dillon ha sviluppato la sua esperienza nella produzione di rum dal 1779. Questo rhum è stato distillato in una colonna creola dalla distilleria Depaz, poi ha trascorso diversi anni ad invecchiare in piccole botti di rovere francese (barriques). Successivamente viene imbottigliato a grado pieno, in una serie limitata di 1.750 esemplari in tutto il mondo.
Sprigiona un trionfo di spezie di legno nobile e frutta tropicale. Poi una nota di visou aromatizzata dalla buccia d’arancia.
Inizialmente quasi piccante, si apre poi a legno tostato, cuoio, cera, marmellata di frutti tropicali, e agrumi canditi.
Il finale è lungo, pepato, ben giocato su eleganti note di tabacco scuro.
Nel complesso, questo Dillon Brut de Fût 2013 è un rum dall'ABV esplosivo ma sicuramente anche molto espressivo. Aromaticamente è molto ricco e armonico, intenso e perfettamente equilibrato. È semplicemente un must, da sorseggiare nelle occasioni speciali o quando si cerca un dram speciale. Questo prodotto ha vinto i nostri Rum Awards 2022.
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