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Fair Spirits produce liquori di qualità usando solo materie prime provenienti da coltivazioni etiche ed eco-solidali. La loro distilleria nel Cognac francese è gestita con passione dal master distiller Philip Laclie.
Nel bicchiere è fresco, con sentori di erbe al mentolo, marzapane e zenzero.
Al palato legno e cacao, assieme a scorza d’arancia.
Nel finale spezie del legno, cacao e scorza d’arancia, con punte balsamiche.
Nel complesso, il Fair Rum Belize 8 anni è un rum intenso ed equilibrato, nonostante l'altissima gradazione alcolica (53,8% vol), dovuta alla scelta di imbottigliarlo a grado pieno.
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