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Il Foursquare Criterion è un rum distillato nelle Barbados e imbottigliato cask strength, ovvero a grado pieno. Il Criterion è il quindi rilascio della serie limitata che è stata battezzata come “Exceptional Casks”, ovvero “botti eccezionali”. Questo rum viene maturato in una combinazione di botti ex-bourbon e Madeira, che vengono selezionate dal master distiller Richard Seale. Questo prodotto non viene addizionato con coloranti e non presenta zuccheri aggiunti.
Sprigiona un mix di spezie del legno e zenzero, che viene presto seguito da cacao e frutta matura, tra cui svetta la mela rossa.
Soavi note speziate anticipano aromi di frutta rossa, tra cui spiccano ciliegia e prugna. Seguono note di cioccolato al latte ed echi di vaniglia.
Di media persistenza. Si ripropongono il cioccolato al latte, la frutta rossa e le spezie del legno.
Complessivamente, il Foursquare Criterion è un rum che risulta particolarmente performante al naso rispetto a quanto apprezzabile al naso. E’ un prodotto rotondo e molto piacevole, nonostante l’alta gradazione alcolica.
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