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Foursquare è una delle più prestigiose distillerie tradizionali e indipendenti delle Barbados di proprietà della famiglia Seale. Con sedici anni di invecchiamento in botti bourbon, lo Shibboleth è il prodotto più invecchiato mai presentato da Foursquare.
All’olfatto è elegante e speziato con note di platano, fondo bruno, caramello, e un sentore polveroso.
In bocca è morbido, con spezie dolci, caramello, cioccolato ai mirtilli, poi un qualcosa di leggermente piccante, paprika.
Il finale è persistente, con molte spezie, arancia vanigliata, cacao, tabacco e cuoio.
Un rum maturo e raffinato che gioca tutto sull’eleganza e poco sugli effetti speciali.
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