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Glenrothes 2007-2020 13yo Carn Mor Strictly Limited è un whisky invecchiato interamente in Ex-sherry butt da 450 l e imbottigliato in un totale di 1628 bottiglie per la serie Strictly Limited di Carn Mor, di cui si è già detto. La distilleria dello Speyside è rinomata per i suoi invecchimenti in sherry, e si caratterizza per una situazione molto particolare: la proprietà della distilleria è di pertinenza dell’Edington Group, tuttavia il brand appartiene al gruppo Berry Bros&Rudd, che utilizza quasi il 98% del distillato proveniente da questo sito per i propri blend, mentre solo il 2% e’ imbottigliato come single malt.
Al primo approccio olfattivo, l’esperienza, intensa e senza compromessi, si apre con le note dolci tipiche dello sherry Pedro Ximenez, cui rapidamente si affiancano uvetta, datteri, fichi. La fase successiva si arricchisce di cacao e di una lieve impronta più secca, che ricorda un legno bagnato e tanninico, con le sua propria speziatura. Carico e a tratti vinoso.
L’imbocco è ancora decisamente marcato, caratterizzato da note intense di prugna e fava di cacao. L’alcol è ben integrato, anche se la vinosità continua ad essere accentuata come al naso.
Il finale è di media durata, incentrata sulla frutta rossa molto matura e quasi scura.
lenrothes 2007-2020 13yo Carn Mor Strictly Limited è nel complesso un prodotto la cui paletta aromatica non spicca per profondità e a tratti sconfina nelle caratteristiche dello sherry bomb, soprattutto per quanto riguarda la nota vinosa e, all’olfatto, i tannini che parlano di legno bagnato. Il palato ed il finale sono intensi, con la componente alcolica ben integrata, ma a tratti si sente la mancanza di una maggiore eleganza, che forse potrebbe essere regalata da un più lungo invecchiamento. Esuberante e a tratti evidente nella sua giovinezza.
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