Kaiyo Mizunara Oak The Peated

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Kaiyo Mizunara Oak The Peated

Kaiyo Mizunara Oak The Peated è una versione limitata della Kaiyo Distillery, rilasciata sotto la supervisione del Master Blender Jeffrey Karlovitch. La distilleria si propone comunicando attivamente i vantaggi delle rare e costose botti di rovere Mizunara della bottaia Ariake che utilizzano da anni. Le stesse botti di whisky vengono anche imbarcate ad Osaka e sperimentano un'ulteriore maturazione per almeno tre mesi durante il viaggio in mare.

  • Type: Single Malt
  • Origin : Japan
  • ABV: 46%
  • Cask: Madeira Cask & Mizunara Oak
  • Age: NAS
  • Price: NA $ – 105 €
  • Details: not chill-filtered

TASTING NOTES - KAIYO MIZUNARA OAK THE PEATED

Nose

Un'interessante esplosione di fumo dolce riempie da subito il naso, sostenuta da caramello e torta al limone. Una sensazione cerosa viene quindi ad aggiungersi, con anche una particolare sensazione, riconducibile forse allo stoppino della candela.

Palate

Palate

Dolce e speziato, agrumato e fruttato a tratti, con il fumo ancora presente ma non travolgente. Interessante, anche grazie alla componente cremosa e cerosa. A volte una nota più erbacea e amara diventa più evidente. Delicato ma di buona complessità.

Finish

Medio-lungo, con un’interessante parte minerale, sapida, che segue la sensazione di stoppino della candela descritto nel capitolo olfattivo.

Kaiyo Mizunara Oak The Peated è un interessante distillato leggermente torbato, dove il fumo avvolge con grazia caramello dolce, erbe aromatiche e una componente agrumata più cremosa. Non estremamente complesso o profondo, ma piacevole e mai noioso. Il lato speziato regala un ulteriore livello di dinamismo.

Rating: 88

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