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Il Karukera Rhum Vieux viene distillato a Guadalupa. Si tratta di un rum agricole, che viene fatto maturare per circa 3 anni in piccole botti che hanno contenuto bourbon.
Profumi di pesto e muschio bianco vengono seguiti da un mix speziato, che richiama il pepe bianco e il pepe verde. E’ poi la volta di scorza d’arancia, cacao e un’intensa vena di rabarbaro. Molto particolare.
Al primo impatto è percepibile un intenso richiamo al tè verde. Poi si delineano degli aromi che richiamano lo stantio, di chiuso. Non particolarmente armonioso.
Di medio lunga persistenza. Si ripropongono di stantio, che risultano alquanto marcati e non particolarmente piacevoli.
Complessivamente, il Karukera Rhum Vieux è un rum particolare e sicuramente non da tutti. La paletta aromatica ha un’armonia piuttosto contenuta e non è semplice da apprezzare. Questo Agricole risulta di gran lunga più performante al naso, rispetto a quanto poi avvenga sorseggiandolo.
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