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Il Talisker Select Reserve – Casata Greyjoy è un whisky creato da Diageo e HBO, la casa produttrice della serie Game of Thrones. Non si sa molto su questo distillato; si tratta di un whisky senza età dichiarata alla classica gradazione di Talisker, quindi 45,8%, che dovrebbe essere invecchiato in botti di quercia americana ex-bourbon pesantemente carbonizzate. Rispetto ad altre bottiglie della serie di nove, questo Talisker è ancora reperibile e il prezzo non ha subito aumenti, segno che la disponibilità è ampia e non è esaurito. La casata Greyjoy, a cui la bottiglia è dedicata, abita le Isole di Ferro, i cui abitanti sono esperti marinai e guerrieri di grande valore. La similitudine con Talisker è la difficoltà a raggiungere l’isola, così come il carattere robusto e spigoloso dovrebbe appartenere anche a questo whisky. Il motto della casata Greyjoy è: noi non seminiamo.
intensità media, si parte con note di pepe bianco e sale, poi echi di legno bruciato che sfociano in note di caramello e vaniglia. Caramella al miele, mela gialla e pepe nero. Naso senza grande complessità.
intensità appena sopra la media, oleoso, pepe nero e leggera salinità, il tutto su note di frutta gialla matura. Si avverte la torba, molto misurata, e tracce di legno secco. Echi di caffè in grano e cioccolato fondente al sale.
media persistenza. Si delineano note di vaniglia, frutta gialla, pepe nero e note di sale marino.
Il Talisker Select Reserve – Casata Greyjoy è un Talisker semplice e avvolgente, in particolare al palato. Non è sicuramente il miglior Talisker della storia, in quanto pecca in complessità e la paletta aromatica non è particolarmente strutturata. Anche gli aromi che la casa madre ha sempre sottolineato in ogni sua uscita, in questa non si ritrovano pienamente.
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