Rock Town Column Still Collection è una serie rilasciata questo mese, frutto della collaborazione fra il brand e Bardstown Bourbon Co..
Ognuno di questi prodotti si differenzia per un diverso finishing ma il distillato di base origina da mais e grano coltivati in Arkansas. Questo bourbon è stato distillato nel 2020, secondo la ricetta Rock Town, presso la Bardstown Bourbon, a Bardstown (Kentucky). Dopo la distillazione, il prodotto viene tagliato a 110 proof (55% ABV) per essere poi trasferito in botti nuove di rovere carbonizzato di Kelvin Cooperage e Gibbs Brothers Cooperage. Le botti poi vengono trasferite nel warehouse di Rock Town a Little Rock, in Arkansas, e lì lasciate riposare per almeno 34 mesi.
Ogni versione si differenzia per finish o ABV: lo Small Batch è imbottigliato a 46%, il French Oak a 50%, mentre il Single Barrel varia a seconda della botte ma si attesta, in media, intorno ai 57.5%.
Anche i prezzi di vendita suggeriti sono differenti, ma si discostano di poco: lo Small Batch Straight sarà venduto a $ 39.99, il Single Barrel Cask Strength a $ 59.99, mentre il Toasted French Oak Barrel Finish a $ 69.99.
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