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Il Rum English Harbour 5 year old viene prodotto sull’isola caraibica di Antigua, presso la Antigua Distillery, che venne fondata negli anni ’30. E’ realizzato con un blend di distillati della Repubblica Dominicana e della Guyana. Al termine della distillazione, il Rum invecchia per 5 anni in piccole botti ex-bourbon, alcune delle quali hanno oltre 25 anni.
Al naso sprigiona sentori di legno tostato, sciroppo d’acero, vaniglia e spezie dolci. Con l’areazione seguono note più fresche di zest di arancia e rabarbaro.
Il palato conferma gli agrumi, accompagnati ora da una nota minerale, seguita poi da sfumature vegetali e cocco essiccato. Echi di frutta matura.
Il finale è medio lungo, con note di legno, spezie del legno e banana.
Complessivamente, l’English Harbour 5 year old è un tipico esempio della tradizione inglese basata sull’elevazione del distillato in botti di rovere. Risulta dotato di un’ottima armonia e di una paletta aromatica che vanta una buona complessità. Interessante anche il rapporto qualità/prezzo.
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